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Mostrando entradas de febrero, 2013

El Wachau, una ruta vinícola austriaca

A orillas del Danubio se encuentra el valle del Wachau cuyos vinos son famosos en Austria y en el mundo entero. Ubicado en la Baja Austria es uno de los destinos turísticos más visitados. Su fabuloso paisaje invita a relajarse degustando sus vinos caseros en los rústicos bancos de los “Heurigen” unos chiringuitos muy típicos del país.
La historia de este valle cuenta que Ricardo Corazón de León fue hecho prisionero y encerrado en la fortaleza de Durnstein, y habla también del paso por allí de Napoleón Bonaparte, o de la deportación de los judíos de Krems en la época de Hitler.
Pero, actualmente es una zona tranqula, un paisaje idílico, donde casi todos los habitantes viven del vino.
En 1748, el emperador José II dictó una ley que permitía vender a los viticultores vinos del año de su cosecha, con la condición de que lo vendiesen en su finca, sin tener que cumplir ningún permiso especial.
Esta ley sigue vigente hoy en día, por lo que estos establecimientos no sirven platos calientes, ni…